Paprika

  • pasta e basta by Spirit of Spice

    pasta e basta

    Italienische Klassiker wie Basilikum, Knoblauch und Paprika werden ergänzt durch etwas Chili, Zwiebel, Pfeffer und Petersilie.
    Auch ein Nudel oder -Linsensalat freut sich über die Zugabe von pasta e basta.



    Geschmack: herzhaft würzig

    Anwendung: pasta e basta mit Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, frisch gekochte Nudeln zufügen, umrühren, salzen und genießen - eventuell noch mit etwas Parmesan verfeinern...auch für die Tomatensauce einer Lasagne gut geeignet!

    Inhalt Gewürzmischung: Petersilie, Zwiebel, Paprika, Chili, Basilikum, Knoblauch, Pfeffer

    Verpackung: Metalldose mit durchsichtigem Deckel
    Maße: Durchmesser ca. 70 mm, Höhe ca. 60 mm

     

    Hersteller:

     

    Unsere Meinung:

    Eine gelungene Mischung aus Kräutern, die vom Aroma fast wie frische Kräuter aus der Verpackung heraus ihren Duft verbreiten. Wir schwenken unsere gekochten Nudeln am liebsten in einer Pfanne mit gutem Olivenöl, einer Prise Salz und "Pasta e Basta". So kommen die Aromen der Kräuter am besten zur Geltung. Unsere Tochter liebt ihre Spaghetti mit Tomatensoße mittlerweile immer öfter mit einer kräftigen Prise der Gewürzmischung direkt über Nudeln und Soße.
    Für "Pasta e Basta" spricht aber auch, dass Knoblauch nicht übertrieben zugesetzt wurde. Und seit kurzem verwenden wir es auch für leckere mediterrane Salatsoßen und manchmal über im Bratschlauch gebackenen Hähnchenschlegel und -flügel.

  • pomm & fritz by Spirit of Spice

    pomm & fritz

    Eine gute Kartoffel braucht außer Salz noch einen Touch geräucherter Paprika und einen Hauch von Rosmarin & Lorbeer.



    Geschmack: salzig, würzig und leicht rauchig

    Anwendung: "patatas bravas" - der spanische Klassiker aus Kartoffeln, Geflügel, BBQ Soßen, Rührei, Kräuterquark...

    Inhalt Würzmischung: Salinensalz 85%, Paprika, geräucherter Paprika, Rosmarin, Lorbeer

     

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Kunststoffmahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm

     

    Hersteller:

     

    Unsere Meinung:
    Endlich mal eine nicht fertig gemahlene Pommesgewürz-Mischungen, sondern sie kommt in einer Gewürzmühle, die erst bei Bedarf die Kräuter mahlt. Als Salz kommt hochwertiges Salinensalz ohne Zusatz von Fluor, Jod und Trennmitteln/Rieselhilfen zum Einsatz, das auch nicht für viel Geld um die halbe Welt geschippert wird wie manches durchaus hochwertige und hochteure Salz (Himalaya-Salz). Für eine Pommesgewürz-Mischung ist ein gutes Salinensalz immer noch die erste Wahl. Durch die zusätzliche Verwendung von geräuchertem Paprikapulver kommt ein nicht zu starkes rauchiges Aroma zum tragen. Unsere Tochter probierte als erstes ihre Pommes mit dieser Würzmischung und fand sie richtig toll. Aber dann probierte sie unsere Kartoffels-Wedges damit, von denen wir sie eigentlich bisher noch nicht überzeugen konnten, und nun müssen wir das nächste Mal mehr davon machen :-)
    Auffallend ist, daß wir im Gegensatz zu anderen Fertigmischungen geringer dosieren müssen.